Πατάτες ογκρατέν!

Καλησπέρα σε όλους! Σήμερα Παρασκευή και μιας και έχω ρεπό το απόγευμα είπα να κάνω αυτό που μου αρέσει.. Να μαγειρέψω! Θα φτιάξω πατάτες ογκρατέν που μπορούμε να φάμε και απόψε αλλά και αύριο το μεσημέρι. Οπότε δεν θα έχουμε το άγχος τι θα μαγειρέψουμε και αύριο! Ας δημιουργήσουμε λοιπόν!

Υλικά:

Πατάτες

Λάδι για το τηγάνισμα

Τυρί

Κασέρι

Ζαμπόν

Μπέικον

Κεφαλοτύρι τριμμένο

Πιπεριές κόκκινες

Πιπεριές πράσινες

Μανιτάρια φρέσκα

Κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Καταρχήν καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες.

Στη συνέχεια τις τηγανίζουμε λίγες λίγες και όχι για πολύ ώρα. Μέχρι να μαλακώσουν λίγο.. Εμείς παράλληλα ετοιμάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας!

Κόβουμε την κόκκινη πιπεριά..

Κόβουμε την πράσινη πιπεριά..

Και μετά τα μανιτάρια..

Ετοιμάζουμε και το κασέρι με τα αλλαντικά μας..

Και συγκεντρώνουμε όλα μας τα υλικά μαζί!

Αρχίζουμε λοιπόν να τα στρώνουμε στο ταψί μας!

Κάνουμε μία στρώση από πατάτες. Χωρίς να έχει κενά!

Από επάνω κόβουμε ζαμπόν..

Τις πιπεριές μας..

Το κασέρι..

Τα μανιτάρια..

Τρίβουμε το τυρί..

Και κόβουμε και το μπέικον!

Ξανά πάλι από την αρχή! Τις υπόλοιπες πατάτες..

Ζαμπόν..

Πιπεριές..

Κασέρι..

Μανιτάρια..

Τυρί..

Μπέικον..

Και ξανά κασέρι πάνω από το μπέικον..

Τέλος από επάνω βάζουμε την κρέμα γάλακτος!
Έτοιμο για το φούρνο μας!

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς αερόθερμο για 35-40 λεπτά!

Λίγο πριν είναι να σβήσουμε το φούρνο βγάζουμε το ταψί και ρίχνουμε το κεφαλοτύρι! Το ξαναβάζουμε για τα 5 τελευταία λεπτά στο φούρνο!

Έτοιμο!

Καλή ευκολία και καλή σας όρεξη!

Γρήγορα και εύκολα cookies!

Καλησπέρα στην όμορφη παρεούλα! Το απόγευμα θα έρθουν φίλοι για καφεδάκι.. απρόοπτα.. και τώρα; Τι θα τους τρατάρουμε με τον καφέ; Μην αγχώνεστε! Υπάρχει λύση!!! :) Γρήγορα και εύκολα cookies χωρίς κόπο! Βγαίνουν περίπου 35-40 κομμάτια.. Εγώ σε αυτή την εκτέλεση παρακάτω θα δείτε ότι τα έπλασα μεγαλύτερα και μου βγήκαν 29 cookies.. Όπως σας αρέσει εσάς!!

Υλικά:

125g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

160g ζάχαρη

1 βανίλια

1 αυγό

100g αλέυρι που φουσκώνει μόνο του

150g κανονικό αλευρι

200g σταγόνες σοκολάτας ή θρυμματισμένη σοκολάτα

Εκτέλεση:

Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά στον πάγκο μας..

Αν δεν έχουμε σταγόνες σοκολάτας κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά κομματάκια κουβερτούρα!

Χτυπάμε καλά στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια ως που να λιώσει η ζάχαρη...

Στη συνέχεια ρίχνουμε το αυγό και ξαναχτυπάμε!

Ως που να χτυπηθεί ετοιμάζουμε τα ταψιά μας με λαδόκολλα...

Όταν χτυπηθεί και το αυγό αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το φαριναπ! (Αν θέλουμε τα κοσκινίζουμε από πριν μαζί)

Το ανακατεύουμε με τη μαρίζ, αυτό θα σφίξει αρκετά.

Μετά ρίχνουμε και την σοκολάτα και το ανακατεύουμε!

Παίρνουμε λίγη ζύμη στα χέρια μας και την κάνουμε ένα μικρό μπαλάκι και το πατάμε από επάνω.. Τα αραδιάζουμε στα ταψιά μας!

Έχουμε προθερμάνει το φούρνο και τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς αερόθερμο για 12-15 λεπτά ως που να ροδίσουν!

Απλά, γρήγορα, εύκολα και νόστιμα!

Καλό απόγευμα!!