Καλησπέρα στην όμορφη παρεούλα! Το απόγευμα θα έρθουν φίλοι για καφεδάκι.. απρόοπτα.. και τώρα; Τι θα τους τρατάρουμε με τον καφέ; Μην αγχώνεστε! Υπάρχει λύση!!! :) Γρήγορα και εύκολα cookies χωρίς κόπο! Βγαίνουν περίπου 35-40 κομμάτια.. Εγώ σε αυτή την εκτέλεση παρακάτω θα δείτε ότι τα έπλασα μεγαλύτερα και μου βγήκαν 29 cookies.. Όπως σας αρέσει εσάς!!
Υλικά:
125g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
160g ζάχαρη
1 βανίλια
1 αυγό
100g αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
150g κανονικό αλευρι
200g σταγόνες σοκολάτας ή θρυμματισμένη σοκολάτα
Εκτέλεση:
Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά στον πάγκο μας..
Αν δεν έχουμε σταγόνες σοκολάτας κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά κομματάκια κουβερτούρα!
Χτυπάμε καλά στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια ως που να λιώσει η ζάχαρη...
Στη συνέχεια ρίχνουμε το αυγό και ξαναχτυπάμε!
Ως που να χτυπηθεί ετοιμάζουμε τα ταψιά μας με λαδόκολλα...
Όταν χτυπηθεί και το αυγό αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το φαριναπ! (Αν θέλουμε τα κοσκινίζουμε από πριν μαζί)
Το ανακατεύουμε με τη μαρίζ, αυτό θα σφίξει αρκετά.
Μετά ρίχνουμε και την σοκολάτα και το ανακατεύουμε!
Παίρνουμε λίγη ζύμη στα χέρια μας και την κάνουμε ένα μικρό μπαλάκι και το πατάμε από επάνω.. Τα αραδιάζουμε στα ταψιά μας!
Έχουμε προθερμάνει το φούρνο και τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς αερόθερμο για 12-15 λεπτά ως που να ροδίσουν!
Απλά, γρήγορα, εύκολα και νόστιμα!
Καλό απόγευμα!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Θα μου άρεσε να ακούσω τη γνώμη σας!