Κανελόνια με κοτόπουλο!

Καλησπέρα, καλησπέρα! Σήμερα Κυριακή και είπαμε να φτιάξουμε κανελόνια με κοτόπουλο! Το σκέφτομαι καιρό να το κάνω αυτό το φαγητό αλλά το θεωρούσα δύσκολο και όλο το έδινα αναβολή... Τελικά δεν είναι και τόσοοο δύσκολο.. Απλά πρέπει να ετοιμάσεις όλα τα υλικά και να τα γεμίσεις! Για να το δούμε και βήμα βήμα!

Υλικά:

35 κανελόνια  (1,5 πακέτο για ένα ταψί μακρόστενο)

3 στήθη κοτόπουλο

Κασέρι κομμένο σε μικρά κυβάκια

Ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια

Μπέικον κομμένο σε μικρά κομματάκια

Πιπεριά κόκκινη & πράσινη σε μικρά κομματάκια

Μανιτάρια φρέσκα σε μικρά κομματάκια

1 κρέμα γάλακτος

1 αυγό
Αλάτι - Πιπέρι

Νερό

Εκτέλεση:

Αρχικά πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να βράσει με αλάτι μέχρι να μαλακώσει.

Στη συνέχια κόβουμε το κασέρι μας, το ζαμπόν, το μπέικον, τις πιπεριές και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια..

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ!

Παράλληλα το κοτόπουλο θα έχει βράσει.. Το στραγγίζουμε, το ξεπλένουμε και το ξεψαχνίζουμε υπομονετικά!

Ενώνουμε και το κοτόπουλο μέσα στα υλικά μας και αλατοπιπερώνουμε..

Αρχίζουμε να γεμίζουμε τα κανελόνια μας!

Μόλις γεμίσουμε το ταψί μας..

Χτυπάμε σε ένα μπολ τη κρέμα γάλακτος με ένα αυγό..

Και το ρίχνουμε πάνω από τα κανελόνια και βάζουμε και νερό ως που να τα σκεπάσει..

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αερόθερμο για μισή ώρα..

Λίγο πριν είναι έτοιμα ρίχνουμε κεφαλοτύρι ή απλώνουμε φέτες με κασέρι από πάνω!

 Σερβίρουμε! Καλή σας όρεξη!