Σήμερα θα κάνουμε μπισκοτάκια νόστιμα και όμορφα! Θα είναι δίχρωμα και στροβιλιστά!
Εγώ να σας πω την αλήθεια κάνω 2 δόσεις μαζί γιατί δεν παθαίνουν τίποτα αν τα βάλω στη μπισκοτοθήκη! Και έτσι όποιος και να έρθει για καφεδάκι έχεις πάντα κάτι να τον τρατάρεις! Μόνο που αν παίρνεις σιγά-σιγά ένα-ένα χωρίς να βλέπεις το κουτί μπορεί να πας καμιά μέρα να πας να κεράσεις και να μην έχει μείνει ούτε ένα! Είναι πολύ νόστιμα!
Υλικά:
1/2 φλ. βιτάμ
3/4 φλ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 αυγό
1 3/4 φλ. αλεύρι
1/2 κ.γ. μπέικιν
1/2 κ.γ. αλάτι
30γρ. κουβερτούρα
1 κ.σ. γάλα
Εκτέλεση:
Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά στο πάγκο μας!
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα μας και την αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία της..
Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ τη ζάχαρη και τη βανίλια ως που να αφρατέψουν και μετά βάζουμε και το αυγό!
Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.
Μόλις τα έχουμε έτοιμα τα ενώνουμε και το ανακατεύουμε ως που να γίνει μία ζύμη και να μην κολλάει.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη...
 |
| ΠΡΟΣΟΧΗ: Εγώ εδώ έχω 2 δόσεις! |
 |
| Αυτό είναι για τη μία δόση... |
 |
| Το χωρίζουμε στα 2 και το αφήνουμε στην άκρη.. |
 |
| Στο άλλο κομμάτι βάζουμε την κουβερτούρα και ενσωματώνουμε! |
 |
| Το ξαναζυγίζουμε γιατί άλλαξε το βάρος λόγω κουβερτούρας.. |
 |
| ..και το χωρίζουμε και αυτό στα 2! |
Έχουμε τώρα έτοιμη τη ζύμη μας!
Πάνω σε μεμβράνη τα ανοίγουμε ξεχωριστά για να μπορούμε εύκολα να μεταφέρουμε το ένα πάνω στο άλλο!
Βάζουμε ένα κουτάλι γάλα στο ένα φύλλο..
και το απλώνουμε...
Μεταφέρουμε το σοκολατένιο φύλλο από επάνω με προσοχή..
Βγάζουμε την επάνω μεμβράνη και με τη βοήθεια της κάτω μεμβράνης το τυλίγουμε σε ρολλό!!
Το αφήνουμε αρκετές ώρες στο ψυγείο για να σφίξει καλά!
Βγάζουμε το ρολό από το ψυγείο όταν είναι έτοιμο και το κόβουμε σε μέτριες ροδέλες! Αν έχει κάτσει, το κάνουμε λίγο με το χέρι μας και ξαναγίνετε στρόγγυλο.. Τα τοποθετούμε σε ταψί που το έχουμε στρώσει με λαδόκολλα..
 |
| Εγώ εδώ έκανα και σε μπαστουνάκια ριγέ! |
...και ψήνουμε αερόθερμο στους 190 βαθμούς για 10 λεπτά..
Είναι έτοιμα! Και έχει μοσχομυρίσει και όλο το σπίτι!!
Ορίστε να σας κεράσουμε!
